Ingredientes
2 latas de caldeirada de lulas Comur
1 beringela por pessoa
1 pimento verde
1 pimento vermelho
2 tomates maduros
2 batatas doce cor laranja
1 cebola branca

Preparação
Corte a cebola e os pimentos em cubos e refogue-os em azeite até amolecerem, refrescando com um pouco de vinho branco.
Corte a batata doce em cubos e coza-a, e asse as beringelas com um fio de azeite, levando-as ao forno a 160 graus, durante 10 minutos.
Aqueça a lata de caldeirada de lulas.
Coloque a cebolada de pimentos e a batata doce dentro da beringela e, por cima, a caldeirada de lulas Comur bem quente.

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