Caldeirada de enguias

Ingredientes para 2 -3 pessoas 2 latas de enguias em molho de escabeche 300 g de batatas 2 pimentos verdes 150g de cebola 2 tomates coração de boi 300 ml de polpa de tomate 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 2 folhas de louro 1/2 copo de vinho branco pão torrado para servir […]

Gyeran Mari com cavala na bento box

Ingredientes para 1 lancheira (1-2 pessoas) 1/2 lata de filetes de cavala 5 ovos 6 espargos 2 cenouras 1 cebola branca Raspa de 1/2 limão Sal e pimenta q.b. 1 colher de chá de malagueta em pó  Para acompanhar 1 curgete 5 g de gengibre fresco Azeite extravirgem e pimenta q.b.  PreparaçãoComece pela omelete: rale […]

Folhado de Sardinha

Ingredientes 2 latas de sardinhas em azeite Comur 1 base de massa folhada 1 lata de pimentos morrones 100 gr de açúcar amarelo 1 ovo PreparaçãoEstique dois quadrados de massa folhada e disponha sobre eles meio pimento morrone e, por cima, duas sardinhas em azeite Comur. Utilize o azeite da conserva para fechar a sardinha […]

Cataplana com vários peixes

Ingredientes para uma cataplana (cerca de 4 pessoas) 1 lata de bacalhau assado 1 lata de polvo 1 lata de linguado 1 lata de dourada 1 lata de sardinhas em tomate 1 lata de búzios ao natural 1 lata de gambas à la guilho 1 lata de robalo 1 lata de lulas em caldeirada 3 tomates-cereja […]

Filetes de peixe espada, puré de batata doce e maracujá

Ingredientes 2 latas de filetes de peixe espada em azeite Comur 1 fatia de pão por pessoa 3 batatas doce laranja 2 colheres de sopa de manteiga Sal e pimenta q.b. 1 colher de café de cominhos 4 maracujás frescos ou 1 lata de polpa de maracujá Preparação Torre no forno o pão de centeio […]

Bacalhau assado com broa e miga de caldo verde

Ingredientes 1 lata de bacalhau assado em azeite Comur 2 fatias de broa de milho 1 lata de feijão frade 1 dente de alho 150g de couve para caldo verde Preparação Aqueça o bacalhau assado em azeite Comur e escorra a lata, reservando o azeite. Corte a broa de milho e salteie-a com um pouco […]