Nos santos populares, a sardinha é rainha!

Em junho, as cidades portuguesas transformam-se.  Os vasos de manjericos com quadras populares dão um aroma e um colorido especial às ruas enfeitadas com grinaldas. Os vizinhos cumprimentam-se com abraços e beijos sentidos, partilham a rua e convidam para a mesa – porque nos Santos Populares e numa casa portuguesa há sempre espaço para mais […]

A festa do mar na festa da flor

Capital do arquipélago da Madeira, o Funchal é uma cidade moderna, cosmopolita e rejuvenescida, mas com mais de 600 anos de história. Inserida num grandioso anfiteatro natural com vista para o Atlântico, esta cidade exige uma viagem panorâmica de teleférico até ao monte e do monte até à baixa, nos míticos carreiros que outrora serviam […]

Odisseia do Mar Português

A história de Portugal está carregada de epopeias, acontecimentos grandiosos, conquistas e reconquistas, invasões, guerras, revoluções e batalhas levadas a cabo por homens bravos que, em terra ou no mar, mostraram de forma inaudita o valor do sangue português que lhes corre nas veias. Das muitas narrativas da história de Portugal, a época dos descobrimentos […]

Salta a bela sardinha

É com a voz a sorrir que Carlos Alberto Moniz nos recebe para uma conversa nostálgica em torno da sardinha portuguesa. Artista, apresentador, maestro, músico e compositor português, Carlos tem aquele sorriso constante e genuíno que lhe conhecemos da televisão, dos muitos programas que acompanharam a nossa infância e adolescência e cujas memórias guardamos com […]

Um dia de chuva e a felicidade em dois filetes de truta

O dia amanhece cinzento e cru. Lá fora, o movimento só se percebe pelos pássaros que vão dançando por entre os arbustos, livres. Nem sequer há vento; apenas uma tela estática e quase monocromática do que se percebe através da janela da sala, a que só o último limão que ainda resiste no limoeiro, dá […]

O mito do Sebastianismo

De temperamento impetuoso, D. Sebastião (1554-1578), «O Desejado», subiu ao trono Português aos 14 anos. Com o sangue da juventude a ferver-lhe nas veias, tinha a ambição de reviver as glórias do passado heroico português, e estava determinado a conquistar prestígio militar e em beneficiar a burguesia mercantil com o comércio de ouro e açúcar […]

Biblioteca Conserveira

Numa cidade com mais de mil anos de história que acolhe uma das mais prestigiadas e antigas Universidades do mundo e a mais antiga de Portugal, a loja da Comur abre-se à cidade de Coimbra no Largo da Portagem, o perímetro do centro histórico. Coimbra é hoje uma cidade cosmopolita vincada pela riqueza cultural, arquitetónica […]

Criatividade, o sal da vida

Cozinhar, experimentar, degustar e, acima de tudo partilhar, são etapas que fazem parte de um processo criativo de uma forma tão natural como é, para a Comur, escrever a história e a realidade das conservas portuguesas desde 1942. O apetite pela criatividade é uma característica do homem, desde sempre muito evidente na cozinha. A satisfação […]

Ouro verde português

O azeite português está incontestavelmente entre os melhores do mundo, a colecionar prestigiados prémios internacionais ano após ano. Resultante da sabedoria ancestral dos povos da orla do Mediterrâneo, muito antes do nascimento de Cristo, aqui se reúnem desde sempre as condições ideais para o cultivo da oliveira e para a posterior produção daquele fino ouro […]

Postal dos correios

Quando, há mais de 20 anos, João Monge escreveu o Postal dos Correios que Rui Veloso musicou e os Rio Grande cantaram, trouxe para a canção um vocabulário pouco usual, distribuindo pelas palavras o dom de atacar o coração. Em cada verso, por mais que recorresse a composições e palavras diferentes, escrevia, na verdade, saudade. […]