Pescado como fonte de excelência de Cálcio

Cálcio: provavelmente ao ler este nome rapidamente lhe ocorreu a palavra “Leite” ou seus derivados. É verdade que os lácteos são excelentes fontes de cálcio, contudo, a redução da disponibilidade de leite e derivados é uma realidade, segundo a Balança Alimentar Portuguesa 2016-2020. Mas vamos primeiro perceber porque é importante consumir cálcio: O cálcio é […]

Peixe – o melhor amigo do coração

O coração é um órgão adorado, mas nem sempre estimado! É o símbolo do amor e por isso tantas expressões lhe atribuem sentimentos: “Coração partido” “Coração de pedra” “Ter o Coração na boca” “Coração-mole” É verdade que o coração acelera o ritmo das suas contrações – “batimentos” – quando estamos sujeitos a emoções. Ele é […]

Consumo de peixe e Doenças Cardiovasculares

O mais importante na vida é poder desfrutá-la com o máximo de saúde, bem-estar e felicidade. Um facto incontornável da atualidade é que as principais causas de mortalidade e morbilidade são evitáveis! Ou seja, relacionam-se com o estilo-de-vida. Segundo o relatório “Retrato da Saúde 2018” da autoria do Ministério da Saúde (Lisboa, 2018 ISBN 978-989-99480-1-3), […]

Vitamina D

Carência de Vitamina D? Coma peixe em Conserva A Vitamina D ou Colecalciferol é um micronutriente “famoso” nos últimos anos. Tudo graças a ter sido considerado uma hormona, substância mensageira que atua sobre várias estruturas, sejam células, tecidos ou órgãos. Hoje sabe-se que as suas funções são variadas, indo muito além da fixação de cálcio […]

O Peixe e o Açúcar

Que estranheza nos causa juntar as palavras “peixe” e “açúcar”, desde logo pelos seus paladares tão dispares, que não “ligam” nem na boca nem na escrita. Mas vamos ver como estão intimamente relacionados, tal qual o ditado: “Os opostos atraem-se.” Num padrão alimentar menos saudável chamado de “Dieta ocidental”, o consumo de peixe é quase […]

Mais peixe, mais longevidade

Na nossa mensagem de hoje, começamos por lhe colocar uma questão: Será coincidência o declínio do consumo de peixe em Portugal e o aumento das doenças crónicas, na última década? Vamos saber! Primeiro há que destacar que muito se evoluiu no consumo de peixe ao longo dos últimos 50 anos na União Europeia: estima-se que de […]

A saúde e o mar

Há muito na nossa história enquanto seres humanos que a saúde se cruza com o mar.  Quem se esquece, nos livros de História, das primeiras navegações dos Portugueses dizimadas por pestes e fome? Por outro lado, mesmo nos dias de hoje, quantos povos dependem do mar para sua subsistência, ou mesmo sobrevivência? Podemos então dizer […]

Peixe, sim e em conserva!

Nas últimas publicações demos-lhe a conhecer o peixe e as suas características distintivas, além da relação do consumo de pescado com as principais causas de morte em Portugal. Contudo, nos inquéritos de saúde, os Portugueses continuam a considerar “ser difícil” introduzir peixe na alimentação diária da família. Apesar do consumo de peixe em Portugal ser […]