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mexilhão fumado

A conserva contém miolo de mexilhão fumado conservado em azeite límpido e brilhante. O mexilhão tem uma grande riqueza nutricional; a sua quantidade de ácidos gordos Ómega-3 tem poderes anti-inflamatórios, tal como o zinco e as vitaminas C e A que contém fortalecem o sistema imunitário. O selénio ajuda o corpo a manter-se são e o sódio presente no mexilhão ajuda a controlar a tensão arterial.

HARMONIZAÇÃO

O mexilhão é o ator principal do sabor, rico em gosto amariscado e indispensável em receitas de frutos do mar. O segredo da preparação está no tempo de cozimento, portanto o mexilhão da Comur não possui uma textura “borrachuda ou esfarelada”. Combina bem com gotas de limão. O azeite proveniente da lata, rico em sabor, pode ser utilizado como base para um caldo na elaboração de pratos como linguine preto com mexilhões. Harmoniza bem com vinhos branco leves.

SUGESTÃO – LIVRO DE RECEITAS:
«CONSERVAS – 45 RECEITAS NUMA VIAGEM AO MUNDO»

Itália – Pizza com mexilhão fumado, pecorino e manjericão.
USA – Po´boy com mexilhão fumado.

INGREDIENTES
Mexilhão (61%), azeite, sal.

PESO LÍQUIDO
125g

PESO ESCORRIDO
85g

ARMAZENAMENTO
Armazenar à temperatura ambiente em local fresco e seco.

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Pronto para consumo. Consumir no dia da abertura.

VALIDADE
5 anos após a produção.