Ingredientes
2 latas de sardinhas em azeite Comur
1 base de massa folhada
1 lata de pimentos morrones
100 gr de açúcar amarelo
1 ovo

Preparação
Estique dois quadrados de massa folhada e disponha sobre eles meio pimento morrone e, por cima, duas sardinhas em azeite Comur. Utilize o azeite da conserva para fechar a sardinha folhada e desenhe escamas na sardinha (uma boa opção para as crianças colaborarem!), pincelando depois com ovo batido.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus durante 8 minutos até alourar e sirva com uma compota de pimentos e salada verde.

Compota de pimentos:
Pimentos morrones
O mesmo peso em açúcar
1 pau de canela
Coloque tudo num tacho e deixe ferver. Passe o preparado com a varinha mágica até formar um puré e finalize com uma colher de chá de vinagre.

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