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De Comur al Mundo

Las anguilas de Comur siguen considerándose una de las delicias más especiales que Portugal puede mostrar al mundo. Pero Comur no es solo anguilas y se presenta al mundo de una forma original que merece la pena conocer.

del mar a la lata y de la lata al mundo

Las 21 tiendas que Comur tiene en todo el país, en las que también se incluyen las tiendas O Mundo Fantástico da Sardinha Portuguesa y la Fábrica das Enguias, son el punto álgido de una historia que ahora se vuelve a contar de forma original en cada uno de los conceptos y en cada conserva, lo que les aporta el privilegio de poder contar todos los días nuestra historia a miles de personas.

Tributo a Portugal

Tanto a lo largo de un viaje al mundo por un mar de color, luz, sonido y fantasía de las tiendas del Mundo Fantástico da Sardinha Portuguesa, como en una oda a la literatura y al conocimiento a través de los libros que homenajeamos en las tiendas de la Biblioteca Conserveira; de igual manera, merece destacar presencia ornamental de la forja que enaltece la tradición portuguesa del arte del trabajo del hierro y la osadía de una tienda dedicada al origen de Comur – Fábrica das Enguias.
En un universo que funde tradición y modernidad en el mismo espacio, en todas ellas hay un denominador común: el intercambio de conocimientos y sabores realmente portugueses que viajan desde cada lata a cualquier rincón del mundo.

La sardina,
el prodigio del Atlántico

La reina de todos los pescados – la sardina portuguesa – un pescado tan noble como popular, que hace muchos años que en Portugal sube al trono el mes de junio, ostentando su corona por todo el país. En las tiendas de O Mundo Fantástico da Sardinha Portuguesa, la soberana reina todo el año.

¿Y qué mejor homenaje se le podría hacer que a través de la fantasía del maravilloso mundo del circo? También este noble y popular, estableciendo el paralelismo con la extraordinaria nobleza popular de la sardina.

Lo que otrora fue una industria con etiquetas muy festivas y con motivos llenos de color y alegres que se fueron perdiendo a lo largo del tiempo dando lugar a monótonas etiquetas, las latas de O Mundo Fantástico da Sardinha Portuguesa recuperan y dignifican ese pasado lleno de color y felicidad de la industria conservera. Llenas de color y fantasía, hay las latas de sardinas en las que aparecen todos los años que van desde 1916 hasta la actualidad y en cada una de ellas se señala una efeméride o el nacimiento de las personalidades más relevantes de ese año.

oro português

En las seis tiendas de O Mundo Fantástico da Sardinha Portuguesa la joya de la corona se impone exultante y orgullosa de su condición. En cada una de las tiendas de Lisboa, Oporto, Braga, Cascais y Sintra, ofrecemos 140 gramos de puro sabor a Portugal dentro de latas de conserva que hacen un repaso del último sigo de historia de Portugal y del mundo, realizando al mismo tiempo un homenaje a la industria conservera de Portugal.

colección ciudades

Las doce ciudades o regiones en las que Comur tiene tiendas tienen un nuevo encanto. Azores, Algarve, Aveiro, Braga, Cascáis, Coímbra, Évora, Lisboa, Madeira, Óbidos, Oporto y Sintra ahora aparecen en las maravillosas ilustraciones de las latas de conservas que destacan los elementos más representativos de cada ciudad con el delicioso sabor del bacalao asado de Comur, transversal a toda la colección, ya que se trata del mayor icono de la gastronomía portuguesa.

Una colección para viajar por las ciudades portuguesas…. ¡Y para degustar!

conservas - 45 recetas a lo largo de un viaje alrededor del mundo

Las conservas pueden servir para confeccionar muchos platos, tantos como nuestra imaginación nos permita, además de lo delicioso que es poder saborearlas directamente de la lata.

El libro de recetas “Conservas – 45 receitas numa viagem ao mundo” (Conservas – 45 recetas a lo largo de un viaje alrededor del mundo) de la foodblogger Chiara Caprettini para Comur, destaca precisamente la versatilidad de las conservas, a lo largo de una vuelta al mundo, a través de 45 recetas inspiradas en la cultura gastronómica de países de los 5 continentes. Desde las recetas más simples a las más elaboradas, todas ellas son deliciosas y en todas las protagonistas son nuestras conservas.

Desde la tradicional cataplana portuguesa con una selección de conservas diferentes, hasta el primaveral waterzooi belga con anguilas ahumadas, una agradable taramosalata griega con huevas de bacalao o una italianísima pizza con mejillones; las páginas del libro también invitan a realizar un viaje por los sabores de otros continentes: una colorida moqueca brasileña con corvina, una deliciosa tostada americana con atún, los apreciados rollitos de primavera chinos con salmón ahumado o el delicado ramen japonés con anguilas… ¡piérdase entre los sabores del mar en esta epopeya gastronómica!

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